Las fiestas mayores de Castellón de la Plana conmemoran los orígenes de la ciudad, recordando el traslado de la población desde el cerro de la Magdalena hasta el fértil plano litoral, en 1251. Son días dedicados a convivir en las calles y a recordar las raíces.

La celebración supone un paréntesis que rompe el ritmo cotidiano de una capital tranquila e invita a disfrutar de los espacios públicos, dejándose contagiar de un espíritu que combina ingredientes tradicionales con un buen pellizco de actividades culturales y gastronómicas para todas las edades, sensibilidades y gustos. Días antes de que empiezo la fiesta, numerosos escenarios y entoldados van tomando forma, al tiempo que las pandillas y los casals gaiaters se apresuran a llenar la despensa.

La Gayata con valores ambientales

Y mientras tanto, al interior de un centro formativo, un grupo de alumnos y educadores trabajan de lo lindo, retocando los últimos detalles de un alentador proyecto que han diseñado y construido en equipo. Con gran concentración y delicadeza, los y las jóvenes usan materiales propios de un taller artístico y así es cómo, a golpe de tijera y pincel, la semilla inicial germina y se materializa en formas tangibles. Paso a paso y con mucha mimo, un conjunto de desechos y elementos reciclados otorgan forma y volúmenes al monumento en homenaje a las farolas usadas por los antiguos habitantes de la ciudad para iluminar su camino hacia el nuevo casco urbano.

La Gayata Sostenible nace de un puñado de hilos de alambre, piezas de plástico, maderas reutilizadas y una elegante calabaza embudera, reinterpretados por la mirada creativa, las mentes y las manos de un colectivo capaz de transformar la realidad: los miembros de l´equipo del Taller de Jardinería, Viverismo y Horticultura ecológica de Cáritas, ubicado al Grupo Sant Llorenç, a la periferia sur de Castelló de la Plana.

Taller de Jardinería, Viverisme y Horticultura ecológica de Cáritas Diocesana Segorbe-Castelló

Se trata de un recurso educativo que desde hace veinticinco años, ofrece una oportunidad a jóvenes que, por sus circunstancias personales o sociales, se encuentran en riesgo de exclusión socio-laboral. Chicas y chicos de edades comprendidas entre los 16 y los 21 años, con gran capacidad para adquirir conocimientos y habilidades que, simplemente, necesitan divisar nuevos horizontes para recordar todo aquello que potencialmente pueden ser.

La Ecología, la educación en la Cultura de la Paz y la Igualdad son los esos transversales de un proceso formativo que proporciona aperos adecuados para una evolución profesional y vivencial. Un camino de aprendizaje que empieza en el aula y se combina con una imprescindible derramando práctica . 

Las frecuentes colaboraciones con diferentes centros de educación Primaria y de atención a Personas Mayores, el cuerpo de Bomberos, la asociación para la recuperación de Fauna Arcadia y también con el Máster de la Pau, el departamento de Psicopedagogía y el Grado de Ingeniería Agrícola, impartidos en la Universitat Jaume I, brindan al alumnado la oportunidad de adquirir nuevos conocimientos y sobre todo, posibilitan el intercambio de experiencias con otras realidades.

En cuanto al área especificamente profesional, el Taller cuenta con el espaldarazo de numerosas empresas del sector de la jardinería y lo viverismo que acogen el estudiantado en prácticas y en muchos casos, facilitan la posterior incorporación al mundo laboral.