La paja del arroz también arderá en las Fallas 2017 en València. Dos de los ninots de la falla de la Plaza del Ayuntamiento de Valencia están hechos de una pasta de serrín y arroz. Al tratarse de madera y elementos vegetales, huelen a madera cuando se queman y únicamente se utiliza el material que se necesita, sin sobrantes, como ocurre con otros materiales como el corcho, según explican los autores de la investigación que ha hecho posible utilizar el residuo agrícola que tantos problemas ambientales genera.

En el proyecto han participado cuatro profesores de la Universidad Politécnica: Miguel Sánchez (del Departamento de Informática de Sistemas y Computadores, de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Informática), Rubén Tortosa (del Departamento de Dibujo de la Facultad de Bellas Artes ), José Ramón Albiol (del Departamento de Construcciones Arquitectónicas, de la ETS de Ingeniería de la Edificación) y Xavier Mas (del Departamento de Restauración y Bienes Culturales de la Facultad de Bellas Artes). El Ayuntamiento de València, a través del Centro de Innovación Las Naves, firmó con ellos un contrato de investigación y desarrollo. El concejal de Innovación, Jordi Peris, destaca que el fruto de esta investigación son "materiales alternativos ligeros, económicos, sostenibles y más saludables y que, además, permitirán disfrutar de una cremà lucida".

Reducción de la contaminación

"La utilización de la paja del arroz en la realización de los ninots falleros soluciona problemas importantes: por un lado, se permite el uso de materiales que no ponen en riesgo la salud de los y las artistas y que, además, reducen la contaminación durante la combustión; de otra, se da salida a la paja del arroz de la Albufera ", explicó Peris, quien ha destacado la importancia del proyecto de I + D + i de materiales sostenibles en Fallas.

"La declaración de las Fallas como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad es una oportunidad de ser mejores aún, de buscar la excelencia y ese es uno de los aspectos que está persiguiendo el proyecto de investigación de la Universidad Politécnica de que, en pocos meses, y con la ayuda del Ayuntamiento de Valencia, está dando unos resultados excelentes. A día de hoy ya han sido capaces de realizar impresión en 3D con pasta de arroz, con paja de arroz y madera de balsa, con un sistema muy sostenible, de una cremà muy limpia, que estoy convencido de que en el futuro supondrá una gran ayuda para que los artistas falleros continúan trabajando sin perder la más mínima creatividad y apostado por un modelo aún más sostenible de nuestra fiesta ", destacó Pere Fuset, concejal de Cultura Festiva.