En 2009, la revista The Ecologist describió a la arquitecta, profesora y escritora londinense Carolyn Steel, como una 'Visionaria del siglo XXI'. Steel ha dirigido estudios de diseño en la London School of Economics, la London Metropolitan University y la Universidad de Cambridge. Con su primer libro Ciudades Ambrientas (2008- editado en España por Captain Swing)), ganó el premio Jerwood de no ficción de la Royal Society of Literature y fue elegido libro del año del Programa de Alimentos de la BBC. 

Desde entonces Carolyn Steel es una figura fundamental para abordar la relación de las ciudades con el mundo natural y la alimentación. Para Steel, la comida y la forma de alimentarnos moldea y define la morfología de las ciudades y el campo que las abastece y también nuestras mentes, cuerpos y hogares hasta nuestros paisajes, clima y política. En 2020 con su libro, Sitopia: Cómo la comida puede Salvar el Mundo, Steel desarrolla el concepto de Sitopía, o lugar de comida (del griego sitos , comida + topos , lugar), con el que ha  ganado un amplio reconocimiento en una amplia gama de campos del diseño, la ecología, la academia y las artes.

La agroalimentación moderna es la mayor catástrofe ecológica de nuestro tiempo

Para Steel la forma de alimentarse, sobre todo en las ciudades, supone la actividad humana con mayor impacto sobre nosotros y nuestro planeta. Para Steel la producción moderna de alimentos ha dañado el equilibrio de la existencia humana, perjudica gravemente al mundo natural y, advierte, sobre el desperdicio y la destrucción causada por los sistemas alimentarios actuales.

Steel, muy crítica con la globalización, considera que el sistema agroalimentario actual es uno de los principales factores que contribuye al cambio climático con la deforestación de bosques, la degradación del suelo a causa de los productos químicos, la reducción del número de insectos y aves o el despilfarro de recursos hídricos irremplazables, lo que repercute directamente en nuestra salud.

Steel sostiene que la solución pasa por  la agricultura regenerativa, un sistema de prácticas agrícolas cuyo objetivo es trabajar con la naturaleza en lugar de contra ella. Lo ideal es que la fruta y la verdura se cultive de forma local y estacional. Hoy, los alimentos vienen de donde es más barato producirlos, sin pararnos a pensar en las consecuencias sobre la ecología y biodiversidad de paisajes que están a miles de kilómetros de donde los consumimos.  

Jornades Construint i Alimentant Alternatives

Carolin Steel abrirá la tercera edición de las Jornades Construint i Alimentant Alternatives, que se desarrollarán del 9 al 27 de noviembre con una serie de conferencias y actividades que tratarán políticas que hagan frente a la crisis climática y garanticen el derecho a la vivienda.

“Esta tercera edición tiene como objetivo generar un espacio de reflexión y tejido en la ciudad para pensar las políticas necesarias para ofrecer alternativas ante la crisis climática y mitigar sus consecuencias, apostando por dinámicas económicas, de vida y consumo diferentes  a las actuales, y soluciones que garanticen el derecho a la vivienda”, ha explicado el concejal de Transición Ecológica, Fernando Navarro. 

“Buscamos la implicación de la ciudadanía con propuestas para movilizar las viviendas vacías de grandes propietarios y hacer trente a los fondos de inversión y entidades financieras que fuerzan los incrementos de precios en el alquiler”, ha resaltado la concejala de Vivienda, María Jesús Garrido. 

La concejala de Vivienda, María Jesús Garrido y el concejal de Transición Ecológica, Fernando Navarro

Unas jornadas que se podrán seguir on line por el canal de youtube. del que os adelantamos los enlaces. 

Las jornadas empezarán este martes 9 de noviembre, a las 18.30 horas en el Menador, con una conferencia de Carolyn Steel, reconocida divulgadora internacional en materia de soberanía alimentaria, que presentará el libro “Las Ciudades hambrientas”. El jueves 11 de noviembre, el ambientólogo Andreu Escrivà abordará  soluciones para hacer frente a la crisis climática.

El 16 de noviembre, el Edificio Sindical, a las 18.30 horas, acogerá la presentación del informe Trabajo y transición ecológica. Hacer frente a la crisis desde la justicia social y ambiental, en cuya elaboración han participado colectivos sociales y ecologistas. Contará con la participación de representantes sindicales y el coautor Adrián Almazán.

El programa continuará el jueves 18 de noviembre, a las 18.30 horas, en el Menador,  con una conferencia sobre políticas públicas para movilizar vivienda vacía y hacer frente a la especulación, exponiéndose propuestas de masovería urbana, de cooperativa Espacio Común, y la bolsa de alquiler del Ayuntamiento de Mataró. 

El 23 de noviembre, a las 18.30 horas en el Menador, Sarai Fariñás (técnica del Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional CERAI) y la ambientóloga María Sánchezm explicarán iniciativas para avanzar en soberanía alimentaria y conservar la biodiversidad.

Construint i Alimentant Alternatives concluirá el 27 de noviembre con  una demostración culinaria de productos de temporada de  la mano de la xef Cristina Ruiz.