Birds & Wines en la Sierra de Mariola
La sierra de Mariola es una de las cadenas montañosas más espectaculares de la Comunidad Valenciana. De la mano de Virgilio Beltrán de Actiobirding hemos recorrido su rica diversidad de ambientes en una jornada de Turismo Ornitológico en la que también hemos degustado los vinos del Celler de Montaña del proyecto Microviñas.
La sierra de Mariola es una de las cadenas montañosas espectaculares del territorio valenciano. Situada entre las comarcas del Alcoià, el Comtat y la Vall d’Albaida, se caracteriza por su gran variedad de ambientes que proporcionan un hábitat para gran número de especies de fauna y flora. Un lugar ideal para el paseo y disfrute de la naturaleza y en especial para el turismo Ornitológico.
Su diversidad de ambientes (Montaña, huerta, Bosque y zonas húmedas) hacen que sea un lugar ideal para la observación de aves. Podemos encontrar aves granívoras como la perdiz, el verdecillo o el pinzón; insectívoras como el petirrojo, el carbonero común o el pito real o rapaces como el águila real, el azor, el gavilán, el cernícalo vulgar, el búho real, el búho chico, el mochuelo, el cárabo, la lechuza, el autillo, el buitre leonado y el milano real.
Els voltors de la Mariola: un referent a tota Espanya.
Entre toda la avifauna de Mariola destaca por su elegancia en el vuelo el buitre leonado o voltor comú (Gyps fulvus). El Proyecte Canyet, promovido por la Fundación FAPAS, en el año 2000 lo reintrodujo en la sierra de Mariola y lleva cuidándolos y estudiándolos desde entonces. Un proyecto de éxito que encaja perfectamente dentro de los criterios generales de sostenibilidad así como dentro de las pautas que marca la Auditoría Ambiental Municipal de Alcoi en aquello relacionado con la “Conservación del Patrimonio Natural” y, más concretamente, en el mantenimiento de este patrimonio y de la biodiversidad. La mayor parte se encuentran a las proximidades del barranco del Cint o al Preventorio y se ha detectado que una pareja de buitres a hecho nido al área de Ocho Piletes, al término de Cocentaina. Hasta el momento han nacido un total de 15 exemplarrs de buitre en la sierra de Mariola.
Otra zona única para la observación de aves es al albufera de Gallanes. Funciona como laguna temporal, lo cual introduce la posibilidad de la presencia de interesantes comunidades de especies de fauna y flora efímeras, en todo caso, adaptadas al ciclo de inundación y desecación. Recibe múltiples especies de aves nidificantes e invernantes. (Jilguero, Ruiseñor bastardo, Petirrojo, Pinzón vulgar, Gorrión común, Gorrión común, Mosquitero común, Acentor común, Tarabilla común, Curruca capirotada, Curruca capirotada, Curruca cabecinegra, Zorzal común, Gallineta, Verderón, Alcaudón real, Escribano palustre, Pájaro moscón, Verdecillo, Martín pescado).
Vino y flora
Además de su gran diversidad de ambientes, otra de las características de la sierra de Mariola es su abundancia de agua que la ha convertido en una zona de Europa con más especies de flora entre las que destaca, por encima del resto, la gran variedad de hierbas aromáticas. De manera tradicional se han aprovechado diversas hierbas aromáticas presentes en la sierra para la destilación de un licor anisado, el herbero, que se encuentra protegido por la denominación de origen bebidas espirituosas de Alicante.
El Celler la Muntanya, del proyecto Microvinya, en la localidad de Muro, es el lugar ideal para descubrir a través del vino la unión entre la historia, la agricultura y la naturaleza. Una bodega que recupera un patrimonio abandonado y unos valores olvidados. La pasión de Joan Canscant por su trabajo se convierte en una filosofía y en un compromiso ético con el ecosistema.Un proyecto real de recuperación de la citivinicultura en las comarcas del Comtat y Alcoià, donde descubrimos como se elaboran unos vinos que pretenden expresar el carácter del territorio donde nacen.
