La oveja guirra es una especie en extinción propia de la Comunidad Valenciana. Quedan diez rebaños con veintidós pastores, y no más de 5.000 ejemplares. Pero el colectivo el [...]
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Massarrojos, pedanía de l'Horta Nord, ha recuperado la tradición centenaria del secado de la uva para convertirla en pasa. “L'escaldà” se hace en los “riuraus”, [...]