Oli ecològic valencià: una campanya menor en un mercat creixent
La collita d'oliva segueix a la verema de raïm al cicle estacional. Però l'olivar doblega a les vinyes en extensió, dos milions i mig d'hectàrees davant de menys d'un milió, en tot el territori espanyol. D'estes, 173.000 són oliveres ecològics, i 85.000 vinyes ecològiques. Estes mateixes superfícies a la Comunitat Valenciana són: 3.500 d'olivar i 7.500 de vinya. En el següent vídeo presentem alguns aspectes de la recol·lecció d'oliva a la Serranía de València fa pocs dies, i la seua elaboració en l'almàssera fins que es transformen en oli de primera qualitat.
La collita d'oliva segueix a la verema de raïm al cicle estacional. Però l'olivar doblega a les vinyes en extensió, dos milions i mig d'hectàrees davant de menys d'un milió, en tot el territori espanyol. D'estes, 173.000 són oliveres ecològics, i 85.000 vinyes ecològiques. Estes mateixes superfícies a la Comunitat Valenciana són: 3.500 d'olivar i 7.500 de vinya. En el següent vídeo presentem alguns aspectes de la recol·lecció d'oliva a la Serranía de València fa pocs dies, i la seua elaboració en l'almàssera fins que es transformen en oli de primera qualitat.
